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1 件中、 1 件目
野菜の色には理由(ワケ)がある 続
在庫
石黒 幸雄/著 -- 毎日新聞社 -- 1999.7 -- 498.5
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(4F)
/498.5/ナ68/(2)
07548886
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
野菜の色には理由(ワケ)がある 続
副書名
トマト&緑黄色野菜の効用
責任表示
石黒 幸雄
/著,
稲熊 隆博
/著,
坂本 秀樹
/著
出版者
毎日新聞社
出版年
1999.7
ページ数
211p
大きさ
19cm
一般件名
蔬菜
,
栄養
NDC分類(9版)
498.5
内容紹介
にんじんのベータ・カロチン、赤ピーマンのカプサンチンなど、緑黄色野菜の持つ色素の力を知っていますか。生活習慣病やガンの予防、老化抑制などの効果が期待される色素の力を大公開。96年刊の続刊。
ISBN
4-620-31332-7
本体価格
¥1400
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