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シマ ヌ ジュウリ 在庫

藤井 つゆ／著 -- 南方新社 -- 1999.8 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.21/ﾅ98/ 07564370 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル シマ ヌ ジュウリ
副書名 奄美の食べものと料理法
責任表示 藤井 つゆ ／著  
出版者 南方新社
出版年 1999.8
ページ数 237p
大きさ 21cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 行事の料理、豚肉料理、海の恵みの魚介類や海藻の料理、野菜料理、お菓子など、母から娘へと受け継がれてきた奄美の郷土料理を集成。道の島社80年刊の新版。
ISBN 4-931376-25-8
備考 初版:道の島社 1980年刊
版表示 新版
本体価格 ¥4800

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