資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

本当においしいパイの作り方 在庫

弓田 亨／著 -- 同朋舎 -- 1999.11 -- 596.65

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.65/ﾅ9Y/ 07582406 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 本当においしいパイの作り方
副書名 ちょっとがんばってみませんか
責任表示 弓田 亨 ／著, 椎名 真知子 ／著  
出版者 同朋舎
出版年 1999.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 基礎的なポイントを押さえてじっくり作れば、確実においしくてきれいなパイが焼きあがります。パイの基礎から応用までを、アリュメットゥやミルフィユ等の作り方を通して、プロセス写真つきで解説します。
ISBN 4-8104-2575-4
備考 企画制作:イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
本体価格 ¥1700

ページの先頭へ