トップメニュー
資料検索
資料紹介
Myライブラリ
事例検索
県内雑誌検索
デジタルライブラリー
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
1 件中、 1 件目
昆布売りでござる
在庫
遠藤 章弘/著 -- こんぶぶんこ -- 1999.10 -- 667.7
SDI
予約したい本の棚へ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(3F)
/667.7/ナ9X/
07601859
一般
帯出可
配架中
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
昆布売りでござる
責任表示
遠藤 章弘
/著
出版者
こんぶぶんこ
出版年
1999.10
ページ数
349p
大きさ
21cm
一般件名
昆布
NDC分類(9版)
667.7
内容紹介
古代朝廷への献上品として尊ばれて以来、日本の食文化の一翼を担ってきた昆布。その昆布が、人々の食生活に根付いてきた過程を時代別に分けて紹介し、食文化としての昆布の歴史と、昆布業界の展望を考察する。
ISBN
4-938512-13-0
本体価格
¥1905
ページの先頭へ