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食品衛生学実験 在庫

細貝 祐太郎／著 -- 恒星社厚生閣 -- 2000.3 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /498.54/ﾆ03/ 07649320 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食品衛生学実験
責任表示 細貝 祐太郎 ／著, 川井 英雄 ／著, 広末 トシ子 ／著  
出版者 恒星社厚生閣
出版年 2000.3
ページ数 164p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 測定項目に身近な分析機器を用い、市販品を試料として使用した食品衛生学に関する実験書。食品添加物、残留農薬、動物医薬品などの規制、食品の規格基準改正など種々の進展を踏まえた85年刊の第2版。
ISBN 4-7699-0909-8
版表示 第2版
本体価格 ¥2000

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