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1 件中、 1 件目
至宝の伝統食 3
在庫
アスペクト/編 -- アスペクト -- 2000.3 -- 596
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(BF)
/596/ナ9Z/(3)
07649445
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
至宝の伝統食 3
責任表示
アスペクト
/編
巻の書名
豆腐
出版者
アスペクト
出版年
2000.3
ページ数
135p
大きさ
20cm
一般件名
食品
NDC分類(9版)
596
内容紹介
いまや世界の「TOFU」となった完全栄養食品、豆腐。その栄養、機能性食品といわれるゆえんから、ヘルシーな豆腐料理、全国の滋味豊かな珍品の紹介など、よりおいしく食べるための知識と知恵を解説する。
ISBN
4-7572-0640-2
本体価格
¥1400
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