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1 件中、 1 件目
市場の美味しい魚
在庫
平野 文/著 -- マガジンハウス -- 1995.2 -- 664.6
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(BF)
/S-45098//
09041633
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
市場の美味しい魚
責任表示
平野 文
/著
出版者
マガジンハウス
出版年
1995.2
ページ数
183p
大きさ
20cm
一般件名
魚類
NDC分類(9版)
664.6
内容紹介
河岸の若おかみが綴る、四季の魚、江戸前の魚の旬と見分け方、味わい方。著者自身の魚との出会いやおいしいと思う食べ方など、普段の食卓に並べる感覚で親しみやすく語ってくれる。とり下し魚拓35点収録。
ISBN
4-8387-0594-8
本体価格
¥1165
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