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クックブックに見るアメリカ食の謎
在庫
東 理夫/著 -- 東京創元社 -- 2000.5 -- 383.853
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(3F)
/383.853/ニ05/
07669856
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
クックブックに見るアメリカ食の謎
責任表示
東 理夫
/著
出版者
東京創元社
出版年
2000.5
ページ数
204,2p
大きさ
20cm
一般件名
食生活-歴史
,
料理(西洋)-アメリカ合衆国
NDC分類(9版)
383.853
内容紹介
アメリカ=ジャンク・フード王国と早合点するなかれ。実用に徹することなく、ライフスタイルまでも読み取ることのできる個性派クックブックをひもときながら、おいしいアメリカ食と彼らの文化を探るまったく新しい試み。
ISBN
4-488-02363-0
本体価格
¥1900
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