資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食と健康の文化史 在庫

井上 勝六／著 -- 丸善 -- 2000.5 -- 383.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.8/ﾆ05/ 07673247 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食と健康の文化史
副書名 薬になる食べものの話
叢書名 丸善ブックス
責任表示 井上 勝六 ／著  
出版者 丸善
出版年 2000.5
ページ数 178p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-歴史 , 健康法 , 栄養
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 食べものが体を作り健康を維持するという伝統栄養学を縦糸に、それが人々の生活の中で文化的・歴史的にどのような影響を与えてきたのかを横糸に、「人間」と「食の営み」との関わりについて興味深く解説する。
ISBN 4-621-06084-8
本体価格 ¥1600

ページの先頭へ