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ヘルパーさんの調理ブック 在庫

杉橋 啓子／著 -- 中央法規出版 -- 2000.6 -- 498.59

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /369.261/ﾅ84/(13) T3 07676638 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル ヘルパーさんの調理ブック
叢書名 ホームヘルパーブックシリーズ
責任表示 杉橋 啓子 ／著, 山田 美子 ／著  
出版者 中央法規出版
出版年 2000.6
ページ数 129p
大きさ 21cm
一般件名 食生活 , 料理 , 高齢者 , ホーム・ヘルパー
NDC分類(9版) 498.59
内容紹介 個人差の著しい高齢者の食事の嗜好を理解し、栄養のバランスがとれた食生活が送れるよう、献立を作成する際のポイントや病状・症状に合わせた食事作りを取り入れた様々なレシピを紹介する。
ISBN 4-8058-1863-8
本体価格 ¥1400

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