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牛乳と日本人 在庫

吉田 豊／著 -- 新宿書房 -- 2000.5 -- 648.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /648.1/ﾆ05/ 07684558 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 牛乳と日本人
責任表示 吉田 豊 ／著  
出版者 新宿書房
出版年 2000.5
ページ数 218p
大きさ 20cm
一般件名 牛乳-歴史 , 乳製品-歴史
NDC分類(9版) 648.1
内容紹介 七世紀中ごろ、渡来人二世の善那が孝徳天皇に牛乳を献上したという故事に始まり、1947年の「ミルク給食」の実施に至る、日本における牛乳・乳製品の生産・流通・利用の長い歴史を30のエピソードで綴る。88年刊の新版。
ISBN 4-88008-261-9
版表示 新版
本体価格 ¥2000

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