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オリーヴオイルを使う本 在庫

ダニエラ・オージック／著 -- 柴田書店 -- 2000.7 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.23/ﾆ07/ 07672249 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル オリーヴオイルを使う本
責任表示 ダニエラ・オージック ／著  
出版者 柴田書店
出版年 2000.7
ページ数 131p
大きさ 27cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア , オリーブ油
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 調味料として、オイルに香りを移して、オイルで保存して、油として使って…。シイタケのグリル、ピッツァイオーラ風牛肉の蒸し焼き、マグロのカルパッチョ等、オリーブオイルの特性を上手に生かした簡単でおいしい料理を紹介。
ISBN 4-388-05864-5
本体価格 ¥2500

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