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フランス食の事典 禁帯出

日仏料理協会／編 -- 白水社 -- 2000.10 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
２階調査相談 /596.23R/ﾆ0X/ 08688459 一般 禁帯出 配架中 iLisvirtual

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タイトル フランス食の事典
責任表示 日仏料理協会 ／編  
出版者 白水社
出版年 2000.10
ページ数 760,176p
大きさ 23cm
一般件名 料理(西洋)-フランス-辞典
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 世界に冠たるフランス・ガストロノミの総てが分かります。飲食に関するあらゆる分野の見出し語2400と小見出し多数。ルセット2500。日本語索引、仏・英・伊語索引付。
ISBN 4-560-03995-X
本体価格 ¥12000

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