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1 件中、 1 件目
伝統食の復権
在庫
島田 彰夫/著 -- 東洋経済新報社 -- 2000.11 -- 498.5
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(4F)
/498.5/ニ0Y/
08690380
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
伝統食の復権
副書名
栄養素信仰の呪縛を解く
責任表示
島田 彰夫
/著
出版者
東洋経済新報社
出版年
2000.11
ページ数
222p
大きさ
20cm
一般件名
食生活
,
栄養
NDC分類(9版)
498.5
内容紹介
栄養指導が「健康」に結びつかないのはなぜか? 日本人は本当に長生きになったのか? 豊かな食生活とは何か? タブーを破り、現代型食生活の問題点を徹底的に究明。健康を回復するための具体的指針を提示する。
ISBN
4-492-04142-7
本体価格
¥1500
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