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美味探求の本 在庫

重金 敦之／編 -- 有楽出版社 -- 2000.12 -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.04/ﾆ0Z/ 08699043 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 美味探求の本
責任表示 重金 敦之 ／編  
出版者 有楽出版社
出版年 2000.12
ページ数 359p
大きさ 20cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 池波正太郎、開高健、向田邦子等、食通中の食通と定評がある人が惚れ込んだ美味、或いは食文化に精通する人が蘊蓄傾けた食物の味覚等々、うまいものの真実を伝える文章36編を集めたアンソロジー。
ISBN 4-408-59141-6
本体価格 ¥1500

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