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1 件中、 1 件目
自然史食事学
在庫
松本 丈二/著 -- 春秋社 -- 2000.12 -- 498.5
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(4F)
/498.5/ニ0Z/
08704223
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
自然史食事学
副書名
自然の歴史に学ぶ最高の食事法
責任表示
松本 丈二
/著,
大滝 百合子
/著
出版者
春秋社
出版年
2000.12
ページ数
324p
大きさ
20cm
一般件名
食生活
,
栄養
NDC分類(9版)
498.5
内容紹介
現在までに知られている栄養学と食事学で、信頼できるものはほとんど無いと言える。なぜ、そのように間違っているかをはっきりさせ、それに代わる全く新しい食事学である「自然史食事学」を紹介する。
ISBN
4-393-71609-4
本体価格
¥3200
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