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生きているパン Part2 在庫

伊藤 幹雄／著 -- 朝日出版社 -- 2000.12 -- 596.63

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.63/ﾅ7Z/(2) 08707424 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 生きているパン Part2
副書名 ホシノ酵母と国産小麦で作る
責任表示 伊藤 幹雄 ／著, 伊藤 けい子 ／著  
出版者 朝日出版社
出版年 2000.12
ページ数 55p
大きさ 26cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 家庭で作れる美味しくて安全な天然酵母のパン・15種を紹介。長年の経験から得たノウハウを包みかくさず披露。判断に迷う表現はさけ、温度や時間を数値ではっきり示し、写真と共に詳しく説明する。
ISBN 4-255-00067-0
本体価格 ¥1700

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