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「食の仕事人」事典 禁帯出

ジャパン・フードコーディネーター・スクール／編 -- 食生活プランニング -- 2000.8 -- 596.035

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
２階調査相談 /596.03R/ﾆ08/ 07866122 一般 禁帯出 配架中 iLisvirtual

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タイトル 「食の仕事人」事典
副書名 ヒット企画への食の情報源
責任表示 ジャパン・フードコーディネーター・スクール ／編  
出版者 食生活プランニング
出版年 2000.8
ページ数 381p
大きさ 21cm
一般件名 料理-名簿
NDC分類(9版) 596.035
内容紹介 日本で初めての食の仕事・人名事典。料理人、カメラマン、フードビジネスコンサルタント、フードコーディネーター等564人と、食の全般的情報を収録。最前線に立つ20人のインタビューも掲載。
ISBN 4-906182-41-0
本体価格 ¥5600

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