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1 件中、 1 件目
昔ながらの日本のおかず188選
在庫
村上 昭子/[著] -- グラフ社 -- 2001.4 -- 596.21
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(BF)
/596.21/ニ14/
08729717
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
昔ながらの日本のおかず188選
副書名
粗食の原点、健康食の源
叢書名
マイライフシリーズ特集版
責任表示
村上 昭子
/[著]
出版者
グラフ社
出版年
2001.4
ページ数
80p
大きさ
26cm
一般件名
料理(日本)
NDC分類(9版)
596.21
内容紹介
日本の昔ながらのおかずの特徴は、油脂を使わずにおいしく仕上げる調理法と、四季おりおりの滋味豊かな食材に恵まれていることにある。調理法別、素材別におかずを紹介するほか、四季の献立や日本の行事食も掲載。
ISBN
4-7662-0616-9
備考
初版の書名:日本のおかず
版表示
改訂版
本体価格
¥1000
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