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1 件中、 1 件目
かんたん豆腐、大豆料理
在庫
竹村 章子/[著] -- ブティック社 -- 2001.4 -- 596.3
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(BF)
/596.3/ニ14/
08721102
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
かんたん豆腐、大豆料理
叢書名
レディブティックシリーズ
責任表示
竹村 章子
/[著]
出版者
ブティック社
出版年
2001.4
ページ数
98p
大きさ
26cm
一般件名
料理
,
豆腐
,
だいず(大豆)
NDC分類(9版)
596.3
内容紹介
毎日の食卓でおなじみの納豆と豆腐。「畑の肉」と呼ばれるほどタンパク質が豊富な大豆から作られ、大豆よりも消化吸収のよい食品である。その栄養と効果をはじめ、和・洋・エスニックのバリエーション豊かなレシピを紹介する。
ISBN
4-8347-1662-7
本体価格
¥900
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