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遺伝子組み換え食品の「リスク」 在庫

三瀬 勝利／著 -- 日本放送出版協会 -- 2001.3 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /498.54/ﾆ13/ 08734295 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 遺伝子組み換え食品の「リスク」
叢書名 NHKブックス
責任表示 三瀬 勝利 ／著  
出版者 日本放送出版協会
出版年 2001.3
ページ数 254p
大きさ 19cm
一般件名 遺伝子組み換え食品
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 すべての食品には「リスク」があることを認めなければ、安全性に関する議論は進められない。食品の安全性を計るための「リスク評価法」を基に、遺伝子組み替え食品の持つ「リスク」に迫る。
ISBN 4-14-001911-5
本体価格 ¥970

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