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1 件中、 1 件目
江戸を食べに行く
在庫
嵐山 光三郎/[著] -- 河出書房新社 -- 2001.3 -- 596.21
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(BF)
/596.21/ニ13/
08737157
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
江戸を食べに行く
叢書名
のれんの本
責任表示
嵐山 光三郎
/[著],
筒井 ガンコ堂
/[著]
出版者
河出書房新社
出版年
2001.3
ページ数
127p
大きさ
22cm
一般件名
料理(日本)
NDC分類(9版)
596.21
内容紹介
すし、そば、天ぷら、さらに筍料理、深川めし、軍鶏鍋に秋刀魚、江戸料理のエッセンスを伝える店を嵐山光三郎、筒井ガンコ堂二人がうんちくを傾けつつ案内する。NHK大河ドラマのwebサイトで連載中コラムの単行本化。
ISBN
4-309-70345-3
本体価格
¥1500
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