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1 件中、 1 件目
豆のひみつ
在庫
小竹 千香子/著 -- さ・え・ら書房 -- 2001.4 -- 596.37
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(BF)
/J596/ニ14/
08730574
児童和書
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
豆のひみつ
叢書名
やさしい科学
責任表示
小竹 千香子
/著,
永井 泰子
/絵
出版者
さ・え・ら書房
出版年
2001.4
ページ数
63p
大きさ
23cm
一般件名
料理-野菜
,
豆類
NDC分類(9版)
596.37
内容紹介
食品に備わる様々な性質を楽しい料理と実験で確かめながら、基本的な調理法を身につけるシリーズ。豆の性質と豆に備わる力を、豆腐や納豆を作ったり、いろいろな豆を観察したりしながら明らかにする。
ISBN
4-378-03889-7
本体価格
¥1400
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