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ふりかけ 在庫

熊谷 真菜／著 -- 学陽書房 -- 2001.4 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.81/ﾆ14/ 08592867 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル ふりかけ
副書名 日本の食と思想
責任表示 熊谷 真菜 ／著, 日本ふりかけ懇話会 ／著  
出版者 学陽書房
出版年 2001.4
ページ数 254p
大きさ 20cm
一般件名 食生活 , 米飯 , 調味料
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 「ふりかけ」…。食卓に必ず置かれ、幼い頃の記憶にも残る不思議な食べ物。「ふりかけ」をのぞき穴に、日本の食文化に斬り込む。お米との相性抜群な「ふりかけ」に関する初の大研究。日本ふりかけ地図付き。
ISBN 4-313-86302-8
本体価格 ¥1500

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