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1 件中、 1 件目
科学で遊ぼ台所は実験室
在庫
江川 多喜雄/編著 -- いかだ社 -- 2001.4 -- 407
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(BF)
/J407/ニ14/
08596918
児童和書
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
科学で遊ぼ台所は実験室
副書名
ふしぎなことがよ~くわかる14章
叢書名
遊ブックス
責任表示
江川 多喜雄
/編著
出版者
いかだ社
出版年
2001.4
ページ数
141p
大きさ
21cm
一般件名
科学-実験
NDC分類(9版)
407
内容紹介
かたくり粉ってなに? 肉は焼くとかたくなる。なぜ? いろいろな油があるのはなぜ? 台所はまるで実験室のよう。料理が科学の実験になり、そして料理がいっそう楽しくなる、料理と科学の知識を14章にまとめる。
ISBN
4-87051-105-3
本体価格
¥1800
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