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家庭で作るおすしのコツ 在庫

金田 美喜子／[著] -- グラフ社 -- 2001.6 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.21/ﾆ16/ 08605743 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 家庭で作るおすしのコツ
副書名 手抜きなしの本格レシピ!
叢書名 マイライフシリーズ特集版
責任表示 金田 美喜子 ／[著]  
出版者 グラフ社
出版年 2001.6
ページ数 63p
大きさ 26cm
一般件名 すし
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 ちらしずし、巻きずし、押しずしなど、基本のすしの数々を家庭でおいしく、美しく作るためのテクニックを解説。旬の食材を生かした春夏秋冬のすしも紹介。「おすしのコツ」と「おもてなしのちらしずし」をあわせて拡大改訂。
ISBN 4-7662-0626-6
版表示 拡大改訂版
本体価格 ¥1000

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