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クリ果実 在庫

真部 孝明／著 -- 真部孝明 -- 2001.5 -- 628

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /628/ﾆ15/ 08618324 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル クリ果実
副書名 その性質と利用
責任表示 真部 孝明 ／著  
出版者 真部孝明
出版年 2001.5
ページ数 121p
大きさ 21cm
一般件名 園芸加工 , くり(栗)
NDC分類(9版) 628
内容紹介 クリは多くの果実、野菜類のうちでも栽培面で加工原料用として考慮の払われている数少ないもののひとつである。収穫後の取り扱い、加工に適する品種の選択など、クリ加工とそれに付随する事項をまとめる。
ISBN 4-540-01109-X
本体価格 ¥1857

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