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    水野剛也
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よく効くエゴマ料理 在庫

日本エゴマの会／編 -- 創森社 -- 2001.10 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.3/ﾆ1X/ 08918757 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル よく効くエゴマ料理
副書名 油も葉も種も丸ごと健康の素
責任表示 日本エゴマの会 ／編, 村上 みよ子 ／料理制作, 田畑 久恵 ／料理制作  
出版者 創森社
出版年 2001.10
ページ数 132p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , えごま
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 縄文時代から江戸時代まで主流とされていたエゴマ油は、生活習慣病を予防・改善する素晴らしい油脂です。油を搾るだけでなく、若葉や種実もおいしく栄養的に優れた食材エゴマのバラエティー豊かなメニューを紹介します。
ISBN 4-88340-119-7
本体価格 ¥1429

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