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1 件中、 1 件目
つけもの大学
在庫
三角 寛/著 -- 現代書館 -- 2001.11 -- 596.3
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(BF)
/596.3/ニ1Y/
08927121
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
つけもの大学
責任表示
三角 寛
/著
出版者
現代書館
出版年
2001.11
ページ数
267p
大きさ
22cm
一般件名
漬物
NDC分類(9版)
596.3
内容紹介
サンカ小説家・三角寛は漬け物の大家。生前、自宅の漬け物小屋で漬け物づくりに励んでいた。漬け物数は1730余種類に及ぶ。その中から、25種類のレシピと漬け物学論を収める。1969年文芸社刊の新装版。
ISBN
4-7684-7019-X
備考
初版:文芸社 昭和44年刊
本体価格
¥2500
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