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HACCP-9000導入ガイドブック 在庫

大月 弘行／編著 -- 日刊工業新聞社 -- 2001.8 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /498.54/ﾆ18/T3 08960395 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル HACCP-9000導入ガイドブック
副書名 食品の安全・衛生を守る新マネジメント
責任表示 大月 弘行 ／編著, 嶋田 茂 ／監修  
出版者 日刊工業新聞社
出版年 2001.8
ページ数 294p
大きさ 26cm
一般件名 食品衛生 , 品質管理
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 食品衛生の国際規格HACCPと、ISO9000を融合させた新しいマネジメントシステム構築についての実務論。実践の経験に基づき、基本的な考え方からノウハウ、試行錯誤の事例、自ら策定したガイドラインを示す。
ISBN 4-526-04796-1
本体価格 ¥3300

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