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1 件中、 1 件目
高齢者の食と栄養管理
在庫
日本栄養・食糧学会/監修 -- 建帛社 -- 2001.5 -- 498.59
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(4F)
/498.59/ニ15/
08952723
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
高齢者の食と栄養管理
責任表示
日本栄養・食糧学会
/監修,
渡辺 孟
/責任編集,
武田 英二
/責任編集,
奥田 拓道
/責任編集
出版者
建帛社
出版年
2001.5
ページ数
249p
大きさ
22cm
一般件名
栄養
,
食生活
,
老年医学
NDC分類(9版)
498.59
内容紹介
加齢と食・栄養との関連を述べる。高齢化社会の食と栄養管理対策、高齢者のQOL改善をめざした食と栄養、ハイリスク高齢者の食と栄養管理など。2000年に開催された第54回日本栄養・食糧学会大会シンポジウムの記録。
ISBN
4-7679-6089-4
本体価格
¥3800
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
高齢者のセルフケアとソーシャルサポート
渡辺 孟/著
3-24
人生の勝利者としての高齢者の食
豊川 裕之/著
25-32
高齢者の食と栄養管理に関する対策と提言
武田 英二/著,加藤 秀夫/著
33-62
サクセスフルエイジングへの食と栄養
柴田 博/著
63-84
高齢者の食と栄養に関する介入研究とエビデンス
熊谷 修/著
85-102
「健康日本21」の意義と目標
吉池 信男/著
103-128
QOL改善および生活習慣病予防のための食と栄養
池本 真二/著
129-151
高齢者でみられる栄養障害の背景
藤田 美明/著
152-190
高齢者の栄養管理の実態
杉山 みち子/著
191-218
高齢者に対する食と栄養管理の実践と方法
小松 竜史/著
219-230
高齢者の栄養管理をめぐる政策展開の可能性
小山 秀夫/著
231-245
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