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日本人が食べたいほんもの 在庫

向笠 千恵子／著 -- 新潮社 -- 2001.12 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596/ﾆ1Z/ 07923949 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 日本人が食べたいほんもの
副書名 志の「食」職人たち
責任表示 向笠 千恵子 ／著, 松村 映三 ／写真  
出版者 新潮社
出版年 2001.12
ページ数 205p
大きさ 19cm
一般件名 食品
NDC分類(9版) 596
内容紹介 今もっとも安全で、美味い食材はどこにあるのか。厳選の梅干し、納豆、醬油、塩、チーズなどの故郷を訪ねた、作り手の見える極上の「食」紀行。『SINRA』『一個人』連載をまとめる。
ISBN 4-10-396002-7
本体価格 ¥1800

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