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お寿司、地球を廻る 在庫

松本 紘宇／著 -- 光文社 -- 2002.1 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.8/ﾆ21/ 08951402 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル お寿司、地球を廻る
叢書名 光文社新書
責任表示 松本 紘宇 ／著  
出版者 光文社
出版年 2002.1
ページ数 211p
大きさ 18cm
一般件名 すし
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 1977年のアメリカでの大ブームを皮切りに、世界各国に普及していった寿司文化。パリ・北京の回転ずしから世界最南のお寿司屋さんを探る旅まで、ニューヨーク初の寿司専門店開業者による、世界各国のお寿司事情レポート。
ISBN 4-334-03123-4
本体価格 ¥700

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