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恋する料理人 在庫

小山 裕久／著 -- 講談社 -- 2001.12 -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.04/ﾆ1Z/ 08770117 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 恋する料理人
責任表示 小山 裕久 ／著  
出版者 講談社
出版年 2001.12
ページ数 281p
大きさ 22cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 徳島の老舗料亭「青柳」3代目主人であり、若い頃「吉兆」主人の湯木貞一氏に師事した話題の料理人が、仕事の中で出会った英知や料理人の心意気を、恋に形を借りて語り明かす。ちょっと美味しい随筆集。
ISBN 4-06-210949-2
本体価格 ¥2200

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