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1 件中、 1 件目
新食品衛生学要説
在庫
細貝 祐太郎/編 -- 医歯薬出版 -- 2002.1 -- 498.54
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(4F)
/498.54/ニ21/
08972937
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
新食品衛生学要説
副書名
食べ物と健康・食品と衛生
責任表示
細貝 祐太郎
/編,
松本 昌雄
/編,
影井 昇
/[ほか]著
出版者
医歯薬出版
出版年
2002.1
ページ数
209p
大きさ
26cm
一般件名
食品衛生
NDC分類(9版)
498.54
内容紹介
食品を巡る環境の変化、健康指向の増大、食品の安全性への関心の高まり、整合性のある国際基準の作成等、食品衛生学上の動向や問題を丁寧に解説。最新の食中毒統計の数値等の改正を行なった、2000年に次ぐ第3版。
ISBN
4-263-70284-0
版表示
第3版
本体価格
¥2600
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