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HACCP実践のポイント 在庫

新宮 和裕／著 -- 日本規格協会 -- 2002.4 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（４Ｆ） /498.54/ﾆ24/T3 08998023 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル HACCP実践のポイント
責任表示 新宮 和裕 ／著  
出版者 日本規格協会
出版年 2002.4
ページ数 242p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 HACCPの基礎知識をわかりやすくまとめ、HACCPシステムによる管理の事例や導入の手順、導入における施設・設備の課題、製造現場で定着・機能させるための方法などを解説する。99年刊の改訂版。
ISBN 4-542-30526-0
版表示 改訂版
本体価格 ¥1900

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