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自然の中の人間シリーズ 微生物と人間編 4 在庫

農林水産省農林水産技術会議事務局／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 1997.3 -- 465.08

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /J465/+ﾅ73/(4) 07924475 児童和書 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 自然の中の人間シリーズ 微生物と人間編 4
責任表示 農林水産省農林水産技術会議事務局 ／監修  
巻の書名 微生物が食べものをつくる
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1997.3
ページ数 31p
大きさ 31cm
一般件名 微生物
NDC分類(9版) 465.08
内容紹介 微生物の世界から生活と産業、地球環境の今と未来を考え提案するビジュアルサイエンス絵本。第4巻では、酒、ビール、パン、チーズ、日本やアジアの納豆など、発酵食品のしくみと、そこに込められた先人の知恵を科学する。
ISBN 4-540-96159-4
本体価格 ¥2000

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