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1 件中、 1 件目
「チーズ王国」物語
在庫
久田 早苗/著 -- 悠飛社 -- 2002.8 -- 648.18
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(3F)
/648.18/ニ28/
09791641
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
「チーズ王国」物語
副書名
日本初の女性チーズ熟成士が誕生するまで
叢書名
Yuhisha woman president series
責任表示
久田 早苗
/著
出版者
悠飛社
出版年
2002.8
ページ数
158p
大きさ
19cm
一般件名
チーズ
NDC分類(9版)
648.18
内容紹介
49歳で単身フランスに留学し、日本人初の女性チーズ熟成士(ギルド・デ・フロマージュ)となった著者が、チーズの美味しさ、奥深さを経験をもとに語る。おいしいチーズの奥義を学ぶために留学した主婦の原動力とは?
ISBN
4-86030-014-9
本体価格
¥1200
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