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これからの酪農と牛乳の栄養価 在庫

藤田 哲／著 -- 幸書房 -- 2002.9 -- 641.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /641.7/ﾆ29/ 09809369 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル これからの酪農と牛乳の栄養価
副書名 牧場から健康を
責任表示 藤田 哲 ／著  
出版者 幸書房
出版年 2002.9
ページ数 209p
大きさ 19cm
一般件名 酪農 , 牛乳
NDC分類(9版) 641.7
内容紹介 牛乳・乳製品の栄養価について解説し、生活習慣病の予防を含めて、牛乳・乳製品摂取の有効性をいろいろな角度から述べる。また、日本の酪農と酪農先進各国との比較、日本酪農の抱える問題点にもふれる。
ISBN 4-7821-0212-7
本体価格 ¥1600

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