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醬油マジック 在庫

日本食用塩研究会／制作 -- 塩の道クラブ -- 2002.11 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596/ﾆ2Y/ 09813593 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 醬油マジック
副書名 体と心と環境に優しい食術
叢書名 海の精シンプルクッキング
責任表示 日本食用塩研究会 ／制作, 未来食アトリエ風 ／編著  
出版者 塩の道クラブ
出版年 2002.11
ページ数 111p
大きさ 25cm
一般件名 料理 , 醬油
NDC分類(9版) 596
内容紹介 醬油は日本が誇る万能調味料。濃口、淡口、たまり、白醬油など各々の持ち味を活かせば、調理の腕とレパートリーは手品のように広がります。使いこなし術レシピ530点を紹介!
ISBN 4-944098-37-5
本体価格 ¥1800

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