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実践農産物トレーサビリティ 在庫

山本 謙治／著 -- 誠文堂新光社 -- 2003.4 -- 611.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /611.4/ﾆ34/T3 09852112 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 実践農産物トレーサビリティ
副書名 流通システムの「安心」の作り方,農と食と安心のために
責任表示 山本 謙治 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2003.4
ページ数 174p
大きさ 21cm
一般件名 農産物 , トレーサビリティシステム
NDC分類(9版) 611.4
内容紹介 相次ぐ不祥事で国内の農産物は消費者からの信頼を失った。信頼回復と21世紀の新しい農産物流通のために何をすればいいのか? その信頼回復のためのトレーサビリティの初の導入テキスト。農と食と安全について考える。
ISBN 4-416-40307-0
本体価格 ¥1600

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