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江戸の川風 在庫

羽山 信樹／著 -- 講談社 -- 2003.6 -- 913.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（１Ｆ） /F/H47/ﾆ36 09862376 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 江戸の川風
責任表示 羽山 信樹 ／著  
出版者 講談社
出版年 2003.6
ページ数 253p
大きさ 20cm
NDC分類(9版) 913.6
内容紹介 日本料理の源流である四条流からは、高橋家・石井家の二派があり、高橋家は天皇の料理番を、石井家は将軍家の料理頭取をつとめていた。壮大なスケールで食文化を介した皇室と幕府の抗争を描く物語。絶筆、七回忌特別出版。
ISBN 4-06-211910-2
本体価格 ¥1800

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