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食品製造・流通における異物混入防止対策 在庫

緒方 一喜／編 -- 中央法規出版 -- 2003.7 -- 588

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /588/ﾆ37/ 09882432 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食品製造・流通における異物混入防止対策
副書名 危機予防から危機対応まで
責任表示 緒方 一喜 ／編, 平尾 素一 ／編, 光楽 昭雄 ／編  
出版者 中央法規出版
出版年 2003.7
ページ数 266p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業 , 食品衛生
NDC分類(9版) 588
内容紹介 わが国における食品の異物混入問題解決のために、最新の情報と深い専門性を求めて、各分野の専門家が執筆。その危機予防から危機対応までを解説する。
ISBN 4-8058-2370-4
本体価格 ¥3000

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