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食べる人類誌 在庫

フェリペ・フェルナンデス=アルメスト／著 -- 早川書房 -- 2003.7 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /383.8/ﾆ37/ 09886441 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食べる人類誌
副書名 火の発見からファーストフードの蔓延まで
責任表示 フェリペ・フェルナンデス=アルメスト ／著, 小田切 勝子 ／訳  
出版者 早川書房
出版年 2003.7
ページ数 416p
大きさ 20cm
一般件名 食生活-歴史
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 人は何を、どう食べてきたのか? 歴史上の奇妙な風習などのエピソードが満載。あらゆる視点で食を読みとき、人類の発展を振り返る。
ISBN 4-15-208506-1
本体価格 ¥2300

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