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1 件中、 1 件目
イモとヒト
在庫
吉田 集而/編 -- 平凡社 -- 2003.8 -- 616.8
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(3F)
/616.8/ニ38/
09895087
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
イモとヒト
副書名
人類の生存を支えた根栽農耕
責任表示
吉田 集而
/編,
堀田 満
/編,
印東 道子
/編
出版者
平凡社
出版年
2003.8
ページ数
356p
大きさ
27cm
一般件名
いも類
NDC分類(9版)
616.8
内容紹介
歴史的に、また現在に至るまで、ヒトにとって重要な資料であるイモ類。その栽培方法である「根菜農耕」の歴史や文化を明らかにし、生物学・農学的側面からも総合的な解明を図る。国立民族学博物館での研究会の一部をまとめる。
ISBN
4-582-41527-X
本体価格
¥5500
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
根栽農耕二類型論の試み
吉田 集而/著
3-8
根栽農耕で利用される「イモ型」植物
堀田 満/著
9-34
先史オセアニアにおける食用植物利用
印東 道子/著
35-52
オセアニアのタロ
菊沢 律子/著
53-76
パプアニューギニアのサトイモ
小西 達夫/著
77-94
パプアニューギニア、セピック地域における多品種栽培の論理
豊田 由貴夫/著
95-112
サツマイモは多年草なり
中野 和敬/著
113-120
サトイモ
吉野 煕道/著
121-140
日本のサトイモ
松田 正彦/著
141-150
特異な根栽作物-コンニャク
黒田 俊郎/著
151-168
エチオピア森林域の根栽農耕
佐藤 廉也/著
169-188
エチオピア西南部の山地農耕民マロのタロイモ栽培
藤本 武/著
189-204
キャッサバの来た道
安渓 貴子/著
205-228
根栽農耕と稲作
田中 耕司/著
229-246
ハトムギ
落合 雪野/著
247-268
根栽農耕文化論の成立と展開
佐々木 高明/著
269-288
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