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食農同源 在庫

足立 恭一郎／著 -- コモンズ -- 2003.9 -- 610.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /610.4/ﾆ39/T3 09898404 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食農同源
副書名 腐蝕する食と農への処方箋,私たちの食べ方が--日本の食と農の--質を決める
責任表示 足立 恭一郎 ／著  
出版者 コモンズ
出版年 2003.9
ページ数 278p
大きさ 20cm
一般件名 農業 , 食糧問題 , 食品衛生
NDC分類(9版) 610.4
内容紹介 心象風景と化した「農の風景」を取り戻し、食の安全・安心を確保するために、われわれは何をなすべきか。果たして、その回復は可能なのか。食と農のかかわりを多面的に考察し、「農の風景」を取り戻すための方策を検討する。
ISBN 4-906640-69-9
本体価格 ¥2200

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