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帝国ホテル料理長村上信夫の求味(ぐるめ)ゼミナール 在庫

村上 信夫／著 -- 東京書籍 -- 1989.10 -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /S-48711// 09077835 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 帝国ホテル料理長村上信夫の求味(ぐるめ)ゼミナール
責任表示 村上 信夫 ／著, 佐藤 陽 ／構成, 谷田貝 高幸 ／写真  
出版者 東京書籍
出版年 1989.10
ページ数 195p
大きさ 22cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
ISBN 4-487-75243-4
本体価格 ¥1748

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