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1 件中、 1 件目
完全理解フランスの地方料理
在庫
中村 勝宏/著 -- 柴田書店 -- 2003.9 -- 596.23
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(BF)
/596.23/ニ39/
09908104
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
完全理解フランスの地方料理
責任表示
中村 勝宏
/著
出版者
柴田書店
出版年
2003.9
ページ数
328p
大きさ
21cm
一般件名
料理(西洋)-フランス
NDC分類(9版)
596.23
内容紹介
完全理解シリーズの3部作目。フランスを21の地域に分類し、それぞれの地方の代表的・個性的な料理の作り方をオードブルからデザートにいたるまで紹介。著者の体験にもとづいた、フランスの地方料理教本。
ISBN
4-388-05933-1
本体価格
¥2600
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