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魚と食と日本人 在庫

増井 好男／著 -- 筑波書房 -- 2003.9 -- 662.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（３Ｆ） /662.1/ﾆ39/ 09908195 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 魚と食と日本人
副書名 日本の漁業を考える
叢書名 筑波書房ブックレット
責任表示 増井 好男 ／著  
出版者 筑波書房
出版年 2003.9
ページ数 55p
大きさ 21cm
一般件名 水産業-日本
NDC分類(9版) 662.1
内容紹介 日本人は魚を昔からよく食べる。その魚に対して、どのように関わってきたのか。また、各国への影響はどのようなものかを検討しつつ、これからの日本の漁業のあり方を探る。
ISBN 4-8119-0245-9
本体価格 ¥750

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