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1 件中、 1 件目
雑穀
在庫
及川 一也/著 -- 農山漁村文化協会 -- 2003.10 -- 616.6
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
書庫(3F)
/616.6/ニ3X/
09917873
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
雑穀
副書名
11種の栽培・加工・利用,ヒエ、アワ、キビ、モロコシ(タカキビ)、アマランサス、ハトムギ、エゴマ、ゴマ、シコクビエ、キノア、トウジンビエ
叢書名
新特産シリーズ
責任表示
及川 一也
/著
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2003.10
ページ数
284p
大きさ
19cm
一般件名
穀物
NDC分類(9版)
616.6
内容紹介
食物アレルギーの代用食や美味しさで見直されている雑穀の栽培から食べ方までを紹介。雑穀を利用した料理のレシピや、農の生け花、雑穀食が味わえる店一覧なども掲載。
ISBN
4-540-02136-2
本体価格
¥2000
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